Заготовка выращенного урожая в условиях жаркого лета –это всегда головная боль для многих хозяек. В одном углу кухни кипит чайник с трехлитровой банкой на носике, в другом – на плите стерилизуется в огромной кастрюле банки с уже готовой продукцией! Жара стоит в помещении неимоверная. Приятного мало в такой процедуре консервирования. Есть ли щадящий способ стерилизации
Собирать яблоки необходимо аккуратно. Для хранения подойдут не все яблоки, а только те, которые аккуратно собраны , без признаков порчи, гнили, червивости, побитости. Поцарапанное случайно яблоко может загнить, попортив жизнь и близлежащим соседям. Яблоки не мыть и не протирать от пыли. Неблестящий, а порой и пыльный бочок яблока – это его защитная пленка, природный
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая), еще больше витаминов – С, В1, В2, фолиевая кислота, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Полезный состав. В плодах облепихи да и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную
Сегодня существует бесконечное количество рецептов и способов варки варенья. Различаются и время приготовления, и способ подготовки ягод и фруктов, сиропа. Посуда для варки. Выбирая посуду для варки вашего варенья, постарайтесь обратить свое внимание на глубокие и широкие тазы или кастрюли из меди, алюминия или нержавеющей стали. Самыми лучшими во все времена считались медные тазы для
